パクチー料理、デビュー
いよいよ、店を出す日が来た！「パクチー料理」のデビューだ。
だいたい準備できたので、これから軽く寝て、早朝から最終準備に入る。
ぎりぎりまで準備しないクセは今回も出た。しかも、プリンターの調子が悪く、印刷のため近所に住むＹさんのところに行ったり（夕食までごちそうになりました。ありがとう！）、バタバタしました。
２kg購入したパクチーの約半分を使い、ボウルいっぱいのパクソースを作った。黙々と１人でパクチーについた土を洗い流し、傷んだ葉っぱを取り除く。この作業はパクチー狂会の会長にふさわしい姿じゃないか。この１年半でしたことをいろいろ思い出した。そりゃ初めは“冗談”でしたよ・・・しかし、もはや本気だ！パクソース作りに心から喜びを感じた。だって、２日間で数百人がこれを口にすることになるのだから。
その後、アイロンプリントでＴシャツを作った。パクチー狂会の活動を通じて知り合った詩人でデザインセンスのある人に頼んだもの。これまたいいのができた。
さて、27-28日、時間のある方は、ぜひとも目黒パーシモンホールへ。別に来なくても不幸にはなりませんが、来ればちょっぴり幸せになれますよ。
これらは明日出すメニューの一部。詳しくは写真をクリックしてください！
コメント[1]
本日、行きますよ！！！
紺色の鳥打帽かぶってウロウロしている奴がぼくです。
楽しみだ～
Posted by ○×兄ちゃん at 2007年1月27日 07:16 | 返信
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