『近代食堂』2月号で、パクチーハウス東京のクーポンが紹介された。「クーポンは自分で作ろう！」というものが目新しいということで取材を受けた。
クーポンは自分で作ろう！
（１） ご自身のブログなどに店を訪ねた感想を書き、次回ご来店の際にそれをプリントアウトして持参して頂くと、お会計より5％オフ（SNSなどgoogleで検索されないものに関しては3％オフ）させていただきます。
（２） 旅先からパクチーハウス東京に葉書を送り、お名前と「○月に行きます！」などと”来パク”宣言を書いて頂いたお客様は、葉書到着後のご来店時にお会計より5％オフ（海外の場合。国内からは3％オフ）。
割引率は合計で最大10％までとさせていただきます。
開店当初から行っているものだが、1年以上経ってやっと注目された。飲食店の利益率を考えると、グルメサイトの10％引きクーポンなどは、店にとって痛手となるのではないかと開店前に思い（実際はグルメサイトなしでは集客は考えられないというほどグルメサイトでの販促に成功しているところもあるようだが、交渉によって値段が天と地ほど違うという噂を聞いて、納得していないから、僕は利用していない）、売り手と買い手の双方が特になり、しかも会話が弾むきっかけとなる方法論として思いついたのがこのクーポンである。
＊まだまだ面白いネタ、未公開のものも含めてたくさん用意しております。企画に困っている編集者の方、独自の記事を書きたいライターの方、ぜひご相談ください。