3夜連続パーティ
3夜連続パーティを始めて実行したのは昨年の今ごろ。集客がどうなるかと、非常に不安であった。
今年もその気持ちは変わらない。幸い、イベント集客をしなくても、ある程度お客さんが来てくれている状態になっているので、「パーティ形式」と聞いて尻込みしてしまう人を取りこぼすことは非常に怖い。もったいないという気持ちがなくはない。
でも、僕の目指す方向性は、今は明確だ。この方向性を突き進むべきだと確信している。一日や二日の営業成績を悔やんではいけない。交流する飲食店は、人と人とが出会いまくるべきなのだ。イレギュラーなことが起こりまくり、予想した客数と全く違う数の人が来て、でもお客さん全員が満足をする。そのために必要なのは柔軟な対応。
明日からの3日間、どんなドラマが生まれるだろう。これを読んだ人はみな、ドラマ作りに来てくださいね。
3日通しで8900円というお得な参加形態もあります。
とりあえず、
７日： 午後7時。パクの内弁当。
８日、９日。午後6時。激しいパーティ。
お待ちしています。
今年もその気持ちは変わらない。幸い、イベント集客をしなくても、ある程度お客さんが来てくれている状態になっているので、「パーティ形式」と聞いて尻込みしてしまう人を取りこぼすことは非常に怖い。もったいないという気持ちがなくはない。
でも、僕の目指す方向性は、今は明確だ。この方向性を突き進むべきだと確信している。一日や二日の営業成績を悔やんではいけない。交流する飲食店は、人と人とが出会いまくるべきなのだ。イレギュラーなことが起こりまくり、予想した客数と全く違う数の人が来て、でもお客さん全員が満足をする。そのために必要なのは柔軟な対応。
明日からの3日間、どんなドラマが生まれるだろう。これを読んだ人はみな、ドラマ作りに来てくださいね。
3日通しで8900円というお得な参加形態もあります。
とりあえず、
７日： 午後7時。パクの内弁当。
８日、９日。午後6時。激しいパーティ。
お待ちしています。
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