2007年05月12日
トート・マン・トムヤム・パクチー・クン
明日は「タイフェスでタイ料理を本格追究！」というイベントをやる（日本パクチー狂会主催）。
タイフェスでタイ料理なんて当たり前じゃないかと言われそうだが、他の人たちと全く違うところは、タイフェスにタイ料理を持っていくこと。先日友人たちと話をしていて、「東京にあるタイ料理屋はちゃんとタイ料理を作っていないんじゃないか」「特にタイフェスでは、客が多くいくらでも売れるからさらに手を抜いているのではないか」という素朴な疑問が生じた。
じゃあ、タイで食べてうまいと思った味を思い出しながら自分たちで作ってみようというのが今回の企画。料理のうまいヘタはあるが、とにかくやってみて、タイフェスの屋台とも比べてみる。もちろん、もしかするとタイ料理屋のものの方が断然うまいという可能性もある。さぁ、どうなるだろう。
…というわけで、今日はタイ料理作りに挑戦した。作ったのは、タイ語風に言うと「トート・マン・トムヤム・パクチー・クン」。タイ料理名翻訳マシーンによると、トートが「揚げたもの」、マンが「すり身」、トムヤムが「辛すっぱいスープ」、クンが「海老」という意味だそう。
正午、原宿駅スヌーピ前に集合しますので、暇な方は来てください。できるだけ、タイ料理を作ってきてくださいね！
http://blog.livedoor.jp/mylife72/archives/50918051.html
投稿者 beemanet : 2007年05月12日 23:09
コメント
行きたかった･･･
別件用事があったので参加できなかったのですが、
来年こそ！！
投稿者 けろり～な : 2007年05月13日 23:30