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“paxi”とは “pax”(平和)と “i”(人)を組み合わせたことばで、パクチィと読みます。
東南アジア料理に必須の香草「パクチー」(中国語名:香菜、英語名:コリアンダー、ヒンディー語名:ダニヤ)は、くせの強い野菜として有名ですが、旅人を中心として異文化を理解しようと試みている人の間でファンが増え続けています。ほとんどの人は旅や外国料理店など異文化交流の過程で初めて出会う「パクチー」は
食を通じた異文化理解、さらには平和の第一歩であるといえます。
しかし、パクチーはいまだ市民権を得ていません。タイのガイドブックには「マイサイパクチー」(パクチーいりません)というタイ料理を馬鹿にするようなフレーズが掲載されていますし(これは例えるなら、カツカレーのカツはいりませんと言っているようなものです)、パクチー好きが増え続けているにも関わらず、パクチー好き同士が出会う場所が限られているのが現状です。
パクチー好きのためのコミュニティー「パクチィ」は、「パクチーのことをもっと知りたい」「パクチーを広めたい」「パクチー好きな人と知り合いたい」という人たちのニーズに答えるための、パクチーのポータルサイトです。
みなさんがパクチィとの関係性の中で刺激を受けあうことで、パクチーへの愛情をさらに深めてほしい、そして、これまでのパクチー体験を多くの人とシェアして、新しい「パクチー文化」とも呼ぶべきものをつくりたいという願いを込めて付けました。
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